小炒田螺肉田螺

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食材清单
做法步骤

炒田螺肉的做法步骤1. 买田螺肉1斤,用水洗第一次,去水.

2.挑出田螺肉。再加多点盐抓洗,从复四五次,又清水洗三四次,就可以了,洗干净很重要,味道才好没沙没泥

3.青红辣椒,洗干切小小圆形,蒜切片

3. 热锅放油,放点姜末,倒入田螺肉,大火翻炒,炒时候出少量水分,不要管他,放少量盐,炒水收干,放酱油,小炒至香,放干辣椒粉少量,在加入少量豆瓣酱,翻炒,在放入青红辣椒,放蒜头,在放少量盐,在加点味精,翻炒几下,放少量水,放几滴香油,焖小会,收干就好了,这样就可以了,简单好吃,试试吧!

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