难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟 1. 虾跟虾头分离
2.冷藏后剥皮
3. 牛油果切块待用
4. 虾用盐腌10分钟后下锅炒,到颜色变后盛出来待用
5. zzang…炒完出锅的虾仁好诱惑
6. 然后炒米饭,米饭一定要晾凉了炒才不会粘在一起。网上有说加黑橄榄,但是因为我不爱,所以直接炒饭的时候打了个鸡蛋,这样饭粒看起来更美味。炒到差不多就把虾仁和牛油果倒入饭中翻炒。然后下鱼露,建议不需要炒太久,因为虾是熟的,牛油果是水果,不宜长时间炒。出锅前滴半个青柠汁可以防止牛油果氧化,而且还能润色
7. 看!完成!色香味都有喔
8. 装进牛油果皮里面更有美感…牛油果跟虾仁的完美搭配非常惊喜
9395浏览397收藏
茶香香酥小黄鱼小黄鱼3180浏览572收藏
清炖土鸡猪肚汤猪肚3136浏览82收藏
奶香糖酥猫耳朵薄脆饼干3122浏览48收藏
潮汕蒸煮马头鱼潮州菜2829浏览32收藏
醋汤鲫鱼鲫鱼2813浏览6收藏
鸡蛋灌饼灌饼2709浏览252收藏
麻辣水煮鱼鲢鱼2707浏览548收藏
苦瓜海瓜子汤海瓜子2672浏览45收藏
爽脆糖醋萝卜白萝卜2570浏览483收藏
芦笋虾仁虾仁2456浏览883收藏
清烧鲷鱼鲷鱼2446浏览239收藏
花雕炖跳鱼跳跳鱼2422浏览75收藏
凉拌白萝卜皮白萝卜2373浏览76收藏
小炒黄豆芽黄豆2306浏览227收藏
花蛤炒豆芽花蛤2284浏览58收藏