1. 材料准备好
2. 秋葵洗净去蒂
3. 将秋葵放入滚水汆烫2、3分钟左右迅速捞起
4. 放入冷水中侵泡一会
5. 将秋葵对剖开
6. 摆入盘中备用
7. 蒜头、辣椒切沫
8. 加入生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁
9. 锅里烧热油,烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中
10. 拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用
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