1. 锅内烧开水，加点盐，放入意面煮熟，捞出后放点橄榄油拌匀，防止粘连备用。
2. 菠菜洗净后，只去菠菜叶（梗可以凉拌），锅内烧开水后，撒少许盐，放入菠菜叶汆烫捞出沥水备用。
3. 将沥水后的菠菜切几道（不需要太碎），放入果汁机（或搅拌机），倒入适量牛奶。
4. 稍微打几下就可以了，我这个果汁机10秒差不多就可以了，不需要太碎，备用。
5. 平底锅内少许色拉油，中小火加热放入蒜片煸香。
6. 之后放入培根和双孢菇煸炒几下，培根最好表面有点金黄。
7. 转小火，倒入4，如果要酱汁多点，可以再适量加点牛奶，撒适量盐和黑胡椒，搅拌均匀。
8. 放入煮好的意面，用筷子拌匀，让每根面条都能沾上酱汁，关火装盘。
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