红烧鸭腿儿鸭腿

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食材清单查看食材
鸭腿3个 冰糖8g 葱、姜适量 食用油适量 适量 料酒、生抽各1勺 熟白芝麻、葱花少许
做法步骤

1. 首先将鸭腿儿温水洗干净。

2. 之后再焯水,冷水入锅。

3. 大火烧开,2分钟捞出用冷水冲洗干净。

4. 起油锅,加入冰糖小火融化。(记得小火呦)

5. 小火融化的糖浆

6. 加入焯水的鸭腿儿炒色。

7. 加入生抽。

8. 加入料酒。

9. 葱姜去皮切碎,加入开水。(一次性加够)大火烧开,转小火慢炖,约40分钟样子。

10. 加入盐继续炖了10分钟。

11. 大火收汤即可出锅。

12. 盛出装盘,撒上葱花,熟白芝麻。好吃到没朋友。

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