1. 梅头肉切薄片，越薄口感越嫩哦
2. 香菇洗净切片，指天椒切圈
3. 中火热锅放入适量油放入姜片爆香
4. 倒入肉片快速翻炒均匀
5. 肉片颜色变了之后倒入料酒和胡椒粉，翻炒半分钟
6. 倒入香菇片，继续翻炒均匀
7. 等到香菇稍变软，放入酱油，蚝油，盐和辣椒圈，翻炒一两分钟后即可出锅
8. 成品，肉很嫩，香菇很滑
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