1. 蛏子放在水里吐净泥沙，用小刷子洗净外壳
2. 水烧开，放入蛏子，等水再煮开，捞出蛏子
3. 起油锅，下入蒜片姜丝，爆香
4. 加入蛏子翻炒，加一点点盐，生抽，老抽，蚝油，糖，喜欢吃辣的可以放一勺老干妈辣油，快速炒制，让每一个蛏子都沾满酱汁就好了
5. 成品，咸甜鲜香，好吃极了！
6. 成品
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