芦笋虾仁的做法步骤1. 将芦笋洗净以后，切除根部的老皮，斜刀切成小段，大蒜切成末；
2. 锅中放入少量油烧至四成热，爆香蒜末，倒入芦笋翻炒约2分钟；
3. 将虾仁倒入锅中，快速翻炒；
4. 加入料酒，生抽酱油，少许盐继续翻炒，等虾仁熟透以后装盘即可。
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