1、土豆、胡萝卜去皮切块,洋葱切片,魔芋焯水切片,四季豆焯水备用。
2、锅内倒油,小火加热,油热后放入猪肉,洋葱,撒适量盐,胡椒粉,翻炒,待猪肉一半变色后,加入土豆、胡萝卜一起翻炒。
3、全部食材过油后,加水煮开,捞出浮沫,加入咖喱将炖肉调味盖上锅盖,用中火焖煮7-8分钟。
5、由咖喱粉和孜然粉制成的香辣汤汁,浓郁的味道让人唇齿留香。
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