1. 海螺丝洗净，焯水备用
2. 香菜，干辣椒切段。姜，洋葱切丝备用。
3. 锅热后加适量色拉油，加辣椒酱炒香，再放入辣椒，洋葱，姜丝炒香。后放入海螺丝翻炒。后放入生抽，蚝油，糖调味。出锅前放入香菜段炒匀后即可
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