秘制蓝莓山药 山药

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食材清单
铁棍山药1根 蓝莓果酱适量 白醋少许 食盐1小撮
做法步骤

1. 备好食材

2. 带上一次性手套,洗去山药上的泥土,再用刨皮刀刨去山药外皮

3. 将刨好的山药再次冲洗干净后用刀切长条

4. 碗中加少许食盐、白醋和清水搅拌均匀、将山药条中浸泡一会儿

5. 取出山药条平铺餐碟中,蒸锅上汽后蒸至10~20分钟左右,蒸至用筷子戳至熟烂即可

6. 取出蒸好的山药条,快速放入备好的凉开水冷却定型

7. 然后沥干水份、将山药条按自己喜欢的形状码入盘中

8. 淋上适量蓝莓酱

9. 即可端盘上桌了

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