1. 奇亚籽倒入不粘锅，小火炒香，放凉备用
2. 厨师机面盆内倒入清水，然后倒入高筋面粉和全麦粉，倒入炒香放凉的奇亚籽，盐和糖对角线放置，面粉中间挖一小孔倒入活性干酵母
3. 厨师机启动2档搅拌至面团成团不眠之夜，倒入提前软化的黄油，继续3档搅拌和面
4. 直到面团可以拉出膜去，膜会破但是边缘是光滑的状态即可
5. 把面团揉圆放入容器内，盖上湿毛巾，烤箱内放一杯清水保持湿度，30度，发酵1小时
6. 1小时后，面团发酵到原来的2倍大小，可以用手蘸一点面粉戳一下，检查一下面团不回缩即可
7. 发酵好的面团放在揉面垫子上，擀压排气
8. 将面团平均分为2份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
9. 松弛好的面团，取出擀成长方形，其中一边擀薄一点方便收口捏紧，均匀撒上蜜红豆
10. 把面团卷起，放在烤盘内
11. 烤盘上放一小碗清水，进行第二次发酵，37度，40分钟
12. 发酵好的面团撒上快熟型纯燕麦片，用割刀斜割三刀
13. 烤箱提前预热180度，上下火，烤25分钟
14. 出炉放凉
15. 切开，开吃吧～～口感很棒，外面稍微有点脆、可是里面柔软，还有香香的奇亚籽，伴着甜蜜的红豆，真的很好吃啦～
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