黑椒牛柳意大利面的做法步骤1. 牛肉切丝，放容器中放少许盐，老抽，白胡椒粉，干生粉，一点点蛋清搅拌均匀备用，意大利面水烧开放入面煮全熟沥干水备用（煮5～8分钟左右），洋葱切丝，青红椒切丝，葱切段。
2. 中火锅里加入适量油，烧至三成熟加入牛肉丝煎炒熟
3. 再加入洋葱丝，青红椒丝，葱段翻炒均匀。
4. 加入熟意大利面翻炒均匀，调味加入适量鸡精，味精，黑胡椒碎，老抽，20克左右水翻炒至水份干，淋几滴香油翻炒均匀即可装盘。
5. 成品
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