1. 厨师机面盆内先倒入牛奶和打散的一个鸡蛋，然后倒入高粉和中粉，中间挖一孔倒入活性干酵母，盐和糖对角线放置
2. 厨师机开启3档和面，面团出筋后加入提前软化的黄油，继续4档揉面
3. 揉到面团可以拉出薄膜即可
4. 把面团揉圆放入盆内进行第一次发酵，盖上湿毛巾，放入烤箱发酵档发酵1小时
5. 1小时后，用手指蘸一点面粉戳一下面团，不会回缩即可
6. 面团取出来放在揉面垫上用擀面杖擀扁排气
7. 排气后的面团均分为5分，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
8. 松弛好的面团按扁，擀成6寸大的圆，放在一张8寸的圆形油纸上，然后圆面皮上均匀抹上红豆沙馅
9. 其余的面团用此操作，最后一个面团只需要盖上即可
10. 先切4份，中间留一部分圆形不要切断，然后均分为8份
11. 再把每一份分为两份，最后总的有16份
12. 每两份为一组往里卷一圈，如图
13. 把8寸活底模具的四周壁抹上融化的黄油，进行第二次发酵，发酵大约30分钟，面团到原来的1.5倍，刷上全蛋液
14. 放入提前预热上火160度，下火170度，烤30分钟，中途上色满意以后要加盖锡纸
15. 出炉以后放温热即可脱模
16. 没有筛糖粉是这个样子滴，也很好看
17. 为了应雪景，筛上糖粉，很有圣诞feel哦！
18. 手撕着吃！很好吃！
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