1. 豇豆洗净,猪五花肉洗净;
2. 豇豆切段,长短可随意;五花肉切小丁,蒜去皮拍碎,香葱切碎;(我切的比较长,可以根据自己的喜好选择切的长或短)
3. 炒锅上火烧热,放油,炸香葱和蒜;
4. 放肉丁翻炒变色,肥肉的部分会出油;
5. 倒点生抽;
6. 将豇豆段放进去翻炒,炒的过程中如果锅内较干,可放些温水进去,豇豆半熟的时候加盐调味;
7. 等豇豆变色成熟后即可盛出装盘;
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