古早味蒸魚的做法步骤古早味蒸魚的做法图解11. 肉丝放入碗中，调入米酒搅拌均匀
古早味蒸魚的做法图解22. 再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油一起搅拌均匀
古早味蒸魚的做法图解33. 先把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨，这样鱼比较容易熟
古早味蒸魚的做法图解44. 锅中加水，烧开汆烫鱼，下锅泡一下就可以捞起，去除腥味
古早味蒸魚的做法图解55. 盘中放葱、姜，再来把鱼身切口处朝下装盘，将腌过的肉丝淋到鱼上面
古早味蒸魚的做法图解66. 锅中加水，水滚开后，将鱼放在蒸架上，需大约蒸１５分钟
古早味蒸魚的做法图解77. 用筷子插进鱼身最厚部位，是否容易插入至骨头处，熟之，关火
古早味蒸魚的做法图解88. 取出再洒上一些葱花、红椒，烧一小勺热油，浇上即可，吃前淋上少许香油
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