1. 高筋面粉、倒入厨师机盆内，中间挖一小孔倒入即发活性干酵母，盐和细砂糖对角线放置，倒入牛奶
2. 厨师机开启2档，揉到用手摸上去有点粘但是不会粘到面团到手上的状态
3. 分次投入和软化的黄油，继续揉
4. 揉到做小窗测试时可以拉出很薄的膜，如果膜破边缘也是光滑的
5. 揉好的面团分成1:1:3大小的三分面团，其中一份小的加入抹茶粉继续揉匀；大的那一份加入红曲粉继续揉匀
6. 用油纸中间隔开，三个面团放入盆内，盖上干净湿毛巾，室温或者利用烤箱发酵1小时
7. 用手指沾一点面粉，戳一下，不回缩，即是发酵好了
8. 取出面团每一份都擀扁仔细排出气体，葡萄干提前用清水泡一下，沥干水，把葡萄干铺匀在红色面团上
9. 把红色面团卷起来，抹茶面团上方原色面团，最后放上卷好的红面团
10. 把绿色和原色面团从红面团的中间收口，捏紧
11. 放入吐司盒中，进行第二次发酵
12. 发酵到吐司盒的八分满，烤箱提前预热170度，上下火，烤30分钟即可
13. 烤好的吐司直接取出放在晾凉网架上，完全放凉以后再切片
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