1. 准备材料：蛤蜊浸泡吐洗干净，鸡腿洗净，大辣片备好
2. 鸡腿剁成小块
3. 辣片剪成小片。
4. 葱姜蒜改刀切好。
5. 锅中烧开水，将鸡腿焯水
6. 捞出沥干水备用。
7. 重起锅，将蛤蜊放入煮开口离开关火捞出
8. 煮蛤蜊的汤，静置一会，沥掉杂质备用。
9. 热锅冷油，爆香葱姜蒜
10. 然后下鸡腿翻炒片刻
11. 在加入辣片
12. 加入生抽，老抽，蚝油翻炒上色
13. 上色后加入沥好的蛤蜊汤汁（如果汤汁不够没过食材，就在添加适量清水，没过食材即可）
14. 大火煮开后，转小火加盖将鸡腿闷熟
15. 煮熟后，开盖尝下咸淡，在决定加少许盐调味，转大火收汁
16. 汤汁即将收好的时候，加入蛤蜊炒匀
17. 关火撒上香菜段即可~
18. 成品
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