冬瓜蛤蜊汤蛤蜊

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食材清单查看食材
冬瓜一块 蛤蜊适量 姜丝少许 葱花少许 少许 香油少许
做法步骤

1. 冬瓜去皮儿洗净切薄片,蛤蜊洗净待用(我这儿买回来的蛤蜊基本上商家都用海水使之吐净泥沙了,实在不放心,可以和卖家要点儿海水回来放到盆中再将蛤蜊静养一会儿)

2. 我做这道汤喜欢清淡些,直接在锅里添加适量的水,将姜丝,冬瓜片,蛤蜊依次放入锅中,中小火煮至蛤蜊张开即可

3. 撇去一些浮沫,加入少许盐,香油调味撒入葱花即可

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