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葱烧海参鲁菜

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泡发海参3个 小油菜适量葱适量姜1块香菜少许生抽2勺酱油半勺蚝油1勺糖半勺葱油少许 水淀粉适量

做法步骤

1. 葱、姜、香菜洗净。

2. 花生油500克加热180度，姜片先入锅中熬制。

3. 转小火，1分钟后将大葱段再放入锅中熬制。

4. 再将香菜入锅熬制。

5. 熬制所有材料干枯变色时关火，取其油备用。

6. 主料：泡发海参3个。

7. 小油菜洗净入热水锅中焯烫备用。

8. 锅中做油，油温7成热时倒入生抽。

9. 再依次烹入酱油、蚝油、糖慢火炒制。

10. 炒制香味时，倒入开水。

11. 再调入水淀粉。

12. 将海参入锅烧制。

13. 将熬制葱油的大葱段放入锅中小火慢慢烧制。

14. 小火慢慢摇动锅具烧制，待汁液浓稠时，淋入熬制好的葱油，即可装盘食用。

中国菜

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外国菜

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面食

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饼

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炒饭焖饭煲仔饭盖浇饭蛋包饭焗饭

汤

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瓜果类

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根茎蔬菜

红薯芋头白萝卜山药胡萝卜莲藕茭白芥菜头甜菜根土豆笋茭瓜

菌类

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豆科

豆角毛豆扁豆豆腐米豆腐黄豆红豆绿豆蚕豆豌豆豆干荷兰豆四季豆

苋菜

韭菜

猪肉

排骨五花肉瘦肉猪蹄猪肚叉烧肉猪肝猪小肠猪肘猪腿骨猪排猪脆骨肋排里脊肉猪龙骨

鸡肉

鸡胸肉鸡腿鸡翅鸡爪鸡杂整只鸡公鸡

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牛排牛腩牛里脊肥牛卷牛板筋牛腱牛肚牛杂牛蹄牛仔排牛丸牛腿肉

羊肉

羊肉羊排羊蝎子羊杂

其他

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海水鱼

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螃蟹

大闸蟹梭子蟹青蟹花蟹帝王蟹面包蟹

贝类

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其他

鱿鱼海参海带鲍鱼海螺田螺章鱼鱼皮海蜇跳跳鱼

蛋糕

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面包

吐司全麦面包肉松面包菠萝包法式面包欧式面包黄油面包炼乳面包

饼干

曲奇饼干夹心饼干奶酥饼干薄脆饼干

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