1. 面粉加开水烫成絮状。开水根据面团的吸水性不同，适量添加。
2. 揉成光滑的面团。
3. 盖保鲜膜醒面20分钟。
4. 粉丝烫熟，切碎。
5. 韭菜洗净切碎。
6. 木耳切碎。
7. 鸡蛋煎饼切碎放入，虾皮泡软放入。加入蚝油，生抽，盐，搅拌均匀。
8. 拌入韭菜。
9. 面团分35克每个，擀圆，薄，包入馅。
10. 对折合上，边缘捏紧。
11. 捏出花边。
12. 馅足饱满。
13. 放入锅中，煎至两面金黄。可刷油，也可不刷油。
14. 成品。
15. 成品。
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