1. 把鱼肉用钢汤匙刮成鱼蓉,再稍微剁剁,加入盐和姜汁,鸡精,生粉三勺,蛋清一个
2. 用手像揉面一样揉肉团,再打肉团,打到不沾手为止
3. 水烧开后,加入姜片在水里,关到最小火,挤鱼丸放入锅,
4. 全部入锅后转中火,把肉丸煮到浮起,就熟了,可以捞起冷却放冰箱平时需要就拿出来煮面煮汤都很棒哦!
5. 准备入冰箱咯!试吃了一个,好弹呀!
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