黄油香煎多春鱼的做法步骤1. 多春鱼常温化冻，洗净
2. 去除鳃的时候，可以把内脏一起拉出来，很方便，不用剖肚子哦！
3. 洗好的鱼加料酒、葱、姜、海盐腌制2小时左右
4. 腌制好的多春鱼冲洗干净，放在通风处晒到表面水分干掉就好了，不要太干哦！
5. 平底锅烧热，加一半黄油（因为要煎两锅），油锅要烧热
6. 码入多春鱼，用中火煎，不要急于翻动
7. 看到边缘焦黄后再翻身，煎另一面。如果时间把握不好可以略微多翻两次哈。
8. 煎好的鱼鱼盛入盘中，撒少许黑胡椒粉
9. 另一半也煎好，撒上黑胡椒粉和葱花
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