1. 把虾用厨房剪把背部剪开一个口子。
2. 挑出肠线。
3. 再剪去虾剑和虾须。
4. 把虾洗净控水,加入适量姜丝,盐,鱼露,料酒抓匀腌10分钟。
5. 把虾用竹签穿起备用。
6. 用一大勺海鲜酱加入适量油和生抽搅匀即成烧烤汁。
7. 电饼铛预热,把虾串放入。
8. 烤至变色时刷上烧烤汁。
9. 中途翻面,最后出锅前撒上黑胡椒粉即可。
10. 成品图。
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