1. 准备食材
2. 鸡翅洗净，在鸡翅两面各划2道口子
3. 倒入料酒腌制10分钟
4. 香葱，香菜和小辣椒切小段，大蒜切片
5. 土豆洗净去皮，切小块
6. 大火起锅，锅内注入适量清水，将腌好的鸡翅和料酒一起倒入锅中
7. 待锅烧开后，用勺子撇去血沫，关火
8. 将鸡翅捞出，并用生抽腌制15分钟
9. 大火另起锅，倒入油，待油温六成热时，倒入土豆块
10. 煎至土豆边焦黄时，翻面继续煎
11. 待土豆表面都煎成黄色，盛出备用
12. 用煎土豆的余油把腌制好的鸡翅下锅煎，中火煎2分钟
13. 翻面再煎2分钟
14. 将煎好的鸡翅盛出，余油留着备用
15. 大火锅烧热，倒入白糖，大蒜，生姜片，煎好的鸡翅
16. 翻炒均匀后放入可乐
17. 倒入开水淹没鸡翅即可，再放入香葱段，盖锅盖，中火焖煮15分钟
18. 待汤汁收到一半，下煎好的土豆块，放入适量盐翻炒
19. 撒上香菜和小辣椒出锅
20. 装盘
21. 是不是很诱人啊！
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