虾仁鱿鱼炒饭虾仁

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隔夜米饭一盘 黄瓜一段 胡萝卜一段 鱿鱼适量 虾仁适量 圆葱一小块 大蒜适量 少许 老抽一勺 生抽一勺
做法步骤

虾仁鱿鱼炒饭的做法步骤1. 准备好主要食材,米饭隔夜的最好,炒出来粒粒分明,吃起来也比较有弹性.

2. 大蒜切末,其他食材切丁备用,(鱿鱼切成圈,炒出来比较好看).

3. 起锅烧油,油稍微多一点点,这样米饭就不会粘成小团,把蒜末、圆葱放进去爆香.

4. 接着把切丁的虾仁,鱿鱼圈下锅翻炒,等虾仁变成红色,再把黄瓜丁、胡萝卜丁放进去炒.

5. 最后把已经打散的米饭放进锅里,放一勺老抽、一勺生抽,少许盐,快速翻炒均匀,使每粒米饭都能沾上酱油色.

6. 炒好的米饭装盘,撒点葱花,再煮个鸡蛋对半切开,装饰一下就好了.

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