1. 白菜洗干净后切成细条。将鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀。大蒜剁成蒜蓉。
2. 热锅少许油，倒入鸡蛋液。
3. 待鸡蛋边沿凝固后，用铲子铲成小块。
4. 将鸡蛋拨到一边，放入蒜蓉爆香。
5. 倒入白菜条翻炒。
炒至白菜变软，白色的菜梆子微微透明。
6. 放入适量盐调味，翻炒均匀即可。
7. 品的就是鲜、甜、美……
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