1.材料准备好。模具使用12格玛芬模。低粉、玉米粉&泡打粉可秤在一起混合均匀，过筛备用。奶油隔水加热溶化。
2.全蛋打散，再加入砂糖打散。
3.倒入鲜奶搅拌均匀。
4.倒入溶化奶油搅拌均匀。
5.加入过筛粉类，搅拌至无粉状。
6.拌好后松弛一下，此时预热烤箱180度。
7.烤盘内先加入一些面糊，将面糊涂抹均匀。
8.一边打入一颗蛋，一边放入撕成小片的起司片。
9.烤箱180度烤20分钟。烤约10分钟时，拿出烤盘，鸡蛋那片撒些胡椒盐。再将起司那片蛋糕盖到鸡蛋那片上面。类似红豆饼做法。
10.因为模具有点沾黏，所以成品不太美丽。不过新吃法新尝试，很有趣喔！
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