胡萝卜果脯糖胡萝卜

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胡萝卜1个 白砂糖80g
做法步骤

1. 主角,特简单吧?白砂糖和胡萝卜

2. 胡萝卜洗净,切成老式一角硬币厚的圆片儿~

3. 电饭锅按煮饭键,烧热

4. 倒入胡萝卜片,撒入白糖,糖量与胡萝卜呈5:2的比例就可以了~

5. 中火翻炒~

6. 不一会儿可以看到胡萝卜汁水析出,继续翻炒~

7. 汁水渐渐浓稠,继续翻匀熬煮~

8. 逐渐糖浆析出来啦,转小火翻炒~

9. 慢慢等糖浆全部蒸发到胡萝卜中~

10. 关火晾凉,至挂糖霜即可装盘~

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