虾仁炒西兰花的做法步骤1. 西兰花掰成小朵，去老梗洗净。用盐水浸泡一下，清除可能隐藏的小虫。
2. 小锅加水煮开，加少量盐和油，把西兰花放入沸水中焯水3分钟左右，装盘备用。
3. 黑虎虾仁解冻、加入生抽、料酒和淀粉拌匀，腌制待用。
4. 蒜洗净切碎备用。
5. 轻奢派炒锅烧热加入橄榄油，油热后加入蒜末煸炒出香味。
6. 加入腌制好的黑虎虾仁翻炒至变色。
7. 加入西兰花，拌炒均匀。加适量盐，加入少许焯过西兰花的汤汁，加热收汁。
8. 出锅~
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