1.将鸡腿去骨后，鸡皮朝下铺在砧板上，然后用菜刀在鸡肉上横竖划几刀，这样煎鸡腿时鸡肉才不会缩太小。
2.将鸡皮朝下入锅，关小火，让它慢慢煎，煎出鸡油后翻面，再煎鸡肉面。
3.在煎的过程中，正反面要撒上盐，煎熟后出锅静置导热。
4.将杏鲍菇切片，蟹味菇和美白菇剥散。
5.用之前煎出的鸡油翻炒蟹味菇、杏鲍菇、美白菇，快熟的时候撒上蒙特楼盐调味。然后将炒好的菇类倒入成品盘中。
6.之前出锅静置的鸡肉再次放到锅里，热一两分钟后再出锅。
7.将鸡腿肉切成两半，铺在成品盘上。
8.挤上柠檬汁，可以解油腻哦
空气炸锅炸蚕蛹蚕蛹
9412浏览397收藏
茶香香酥小黄鱼小黄鱼
3187浏览572收藏
清炖土鸡猪肚汤猪肚
3146浏览82收藏
奶香糖酥猫耳朵薄脆饼干
3130浏览48收藏
潮汕蒸煮马头鱼潮州菜
2837浏览32收藏
醋汤鲫鱼鲫鱼
2821浏览6收藏
鸡蛋灌饼灌饼
2717浏览252收藏
麻辣水煮鱼鲢鱼
2715浏览548收藏
苦瓜海瓜子汤海瓜子
2675浏览45收藏
爽脆糖醋萝卜白萝卜
2576浏览483收藏
芦笋虾仁虾仁
2463浏览883收藏
清烧鲷鱼鲷鱼
2456浏览239收藏
花雕炖跳鱼跳跳鱼
2433浏览75收藏
凉拌白萝卜皮白萝卜
2376浏览76收藏
小炒黄豆芽黄豆
2316浏览227收藏
花蛤炒豆芽花蛤
2292浏览58收藏
湘公网安备 43019002001085号