少油版香煎带鱼的做法步骤少油版香煎带鱼的做法图解1. 准备冰冻带鱼一条。用钢丝球洗去两面鱼白。
少油版香煎带鱼的做法图解2. 去腮去内脏,洗净沥干水分。
少油版香煎带鱼的做法图解3. 晾干水分的带鱼切段。
少油版香煎带鱼的做法图解4. 姜切成丝。
少油版香煎带鱼的做法图解5. 把带鱼放入盘中,添加姜丝。
少油版香煎带鱼的做法图解6. 添加2勺料酒。
少油版香煎带鱼的做法图解7. 添加半勺盐揉搓均匀腌制1小时。
少油版香煎带鱼的做法图解8. 准备不粘锅一口,锅中倒入少量油,我用油量仅是平常煎鱼的10%。
少油版香煎带鱼的做法图解9. 带鱼放入锅中,小火慢慢煎熟。
少油版香煎带鱼的做法图解10. 煎至两面金黄色即可!
少油版香煎带鱼的做法图解11. 这样煎带鱼,少放油,不用裹面粉,带鱼炸不破皮。
少油版香煎带鱼的做法图解12. 成品
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