1. 石斑鱼头洗净洒盐，只有这里放盐后面步骤不用啦
2. 准备好蒜末、姜丝、南姜粉
3. 骨头汤煲好捞出骨头
4. 姜蒜热一下
5. 下鱼头块
6. 加入少量骨头汤，洒下点南姜粉关盖略煮
7. 鱼头倒入汤锅加红萝卜煲一下
8. 加干贝
9. 下米饭(生米的话要先煲一下再下鱼头)和芹菜梗
10.加入点肉碎
11. 芫荽和芹菜叶一起下，洒点白胡椒粉调味
12. 成品.....
13. 粥配咸菜......
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