1.排骨斩成适当大小,清水泡半小时去血水,沥干后加入蒜蓉(三分之一)、蜂蜜、蚝油、食盐、料酒,搅拌均匀腌制三小时以上,(过夜更佳)
2.剩下的蒜蓉用油炒香,略微有点焦黄即可;
3.烤盘上摆好锡纸,腌制好的排骨依次摆好,把炒好的蒜蓉均匀撒在排骨上;
4.用锡纸把排骨封好,这样是为了更好的保留排骨的汤汁;
5.入烤箱中层,上下火250度烤25分钟;
6.然后打开表面锡纸,200度上火烤10分钟;
7.蜜制蒜香烤排骨完成啦,可以撒点芝麻~黑胡椒粉~也可以直接开吃呢!
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