1. 小白菜放水里洗净。
2. 洗好的小白菜切成5厘米长的小段。
3. 茭瓜洗净切成稍粗的瓜丝，红椒、蒜也分别切成丝。
4. 切好的茭白丝放入沸水中焯一下去除部分草酸
放入茭白和红椒翻炒翻炒。
7. 放入小白菜翻炒断生。
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