1. 将高筋面粉倒入厨师机里。
2. 放入南瓜泥(南瓜提前蒸熟压成泥备用)。
3. 开启厨师机,揉3-4分钟揉成雪花状。
4. 用手揉成团,不用揉光滑,抱团即可。
5. 把压面条的配件安装好,把面条刀头调至8档开始压面,面条的刀头一共8个档位每个档位我压了2遍,面片越压越光滑。
6. 面片压好后,换上切割刀头。
7. 开始切割面条了,这次用的细条刀头。
8. 每切割到一定的长度机器按停,用剪刀剪断。撒上一层薄薄面粉防止粘连。都切割好后整齐的摆放在烤盘上。
9. 锅中放入清水,葱花煮开后下入面条。
10. 再放入螺旋藻、盐。煮6-7分钟左右放入洗干净的鲜虾。虾煮变色后关火。放入香菜和香油就完成了
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