自制南瓜面条面条

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食材清单查看食材
高筋面粉150克 南瓜泥70克 少许 葱花适量 鲜虾适量 香菜少许 螺旋藻少许 香油少许
做法步骤

1. 将高筋面粉倒入厨师机里。

2. 放入南瓜泥(南瓜提前蒸熟压成泥备用)。

3. 开启厨师机,揉3-4分钟揉成雪花状。

4. 用手揉成团,不用揉光滑,抱团即可。

5. 把压面条的配件安装好,把面条刀头调至8档开始压面,面条的刀头一共8个档位每个档位我压了2遍,面片越压越光滑。

6. 面片压好后,换上切割刀头。

7. 开始切割面条了,这次用的细条刀头。

8. 每切割到一定的长度机器按停,用剪刀剪断。撒上一层薄薄面粉防止粘连。都切割好后整齐的摆放在烤盘上。

9. 锅中放入清水,葱花煮开后下入面条。

10. 再放入螺旋藻、盐。煮6-7分钟左右放入洗干净的鲜虾。虾煮变色后关火。放入香菜和香油就完成了

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