1.准备好所需要的材料，鸡肉切丁，南瓜去皮切丁，香菇切丁，洋葱切丝。
2.鸡肉切1.5厘米见方的小块，加入适量玉米淀粉、料酒，拌匀后腌制20分钟。
3.瓣大蒜切成蒜末。
4.锅中放适量油，油热后放入切好的洋葱丝，炒香。
5.洋葱香味出来以后放入腌制好的鸡肉，迅速翻炒。
6.鸡肉泛白以后加入切好的南瓜块继续翻炒。
7.南瓜基本断生加入切好的新鲜香菇块和蒜末，翻炒。
8.加入适量生抽、老抽、盐、糖进行调味，可以比平时炒菜略咸一些。
9.电饭煲内胆中加入洗净的米和水，水量比平时煮饭略少，因为南瓜鸡肉什么的都会出水. 把炒好的南瓜鸡胸香菇等都倒在生米上，略铺平。
10.开启电饭煲香弹煮功能，程序结束后开盖拌匀撒上葱花就可以吃啦！
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